강셰프 키친은 제주도 서귀포 대정읍 무릉리에 위치하고 있는 맛집이다. 간장게장 멍게비빔밥과 몸국정식, 전복 돌솥 비빔밥과 몸국정식 등 다양한 메뉴가 준비되어 있다. 생 전복살과 내장, 다진야채로 만든 소스와 함께 즐기는 전복 돌솥 비빔밥, 간장게장을 담근 후에 살만을 짜서 만든 간장게장 멍게비빔밥, 맑고 건강한 맛이 일품인 몸국 등 다양하게 즐길 수 있다.
24년 경력의 제주출신의 강셰프가 만들어내는 제주의 밥상, 제주의 토속재료인 모자반을 이용한 몸국 정식과 비빔밥의 환상적인 조합으로 특별한 맛을 즐길 수 있다. 가게 내부는 깔끔하고 편안한 분위기이며, 단체석이 마련되어 있어 방문하기에 편리한 곳이다.
제주지역 내에서 나는 재료들로 음식을 해주시며, 투박하고 거친 제주의 음식을 모두가 맛볼 수 있도록 해 준다. 비릴 수 있는 톳과 전복도 고소한 버터향으로 전혀 비리지 않았고, 멍게는 특유의 향과 맛이 좋았다. 돌문어 비빔밥도 비리지 않아 먹기 좋다.
▣ 메뉴; 간장게장 멍게비빔밥과 몸국정식 15천원/ 전복 돌솥 비빔밥과 몸국정식 13천원/ 돌문어 돌솥 비빔밥과 몸국정식 13천원/ 고등어구이와 몸국정식 12천원, 몸국정식 8천원
▣ 방문 정보팁!(2022.6)
1. 주차는 식당 앞 도로변에 주차할 수 있다. 사전 예약을 받지 않고 선착순으로 받는다고 했다.
2. 영업시간; 11:00~20:30/ 마지막 주문 19:00/ 브레이크 타임; 16:00-17:00/ 매주 일요일 휴무
3. 인근에 모슬봉, 녹산봉, 당산봉, 지질트레일공원 등이 있어 함께 관광하면 좋다.
4. 제주특별자치도 서귀포시 대정읍 대한로 558 (지번; 대정읍 무릉리 322-5)/ 연락처; 064-792-2355
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