대구 동인동 유진찜갈비 식당은 대구 유영 맛집들이 모여있는 동인동 찜갈비 골목 안에 있다. 대구 10미 중 하나로 알려진 동인동 찜갈비는 찜갈비 골목이 형성되어 있을 정도로 인기가 있다. 대표 메뉴는 '소갈비찜'으로 국내산 한우와 수입산 2가지로 나뉘어 있다. 주문을 하면 5~6가지의 상차림이 차려지고 큰 양동이처럼 생긴 냄비에 담겨 나온다. 고기를 다 먹은 후 양념에 비벼 먹는 볶음밥도 별미이다. 저는 동인동 찜갈비 골목에 과거부터 가끔 갔는데, 이번에는 지인들과 단체모임이 있어 유진찜갈비 집에 갔다. 동인동 찜갈비 골목의 특징은 매운 양념도 있지만, 마늘을 많이 넣어 더욱 좋다. 주문하면 기본 반찬으로 백김치, 멸치볶음. 감자반, 오이무침, 도라지무침, 상추와 깻잎, 고추와 마늘 등이 나온다. 저는 ..