상무초밥 대구 범어점은 대구 범어동 센트럴 푸르지오 1층 상가에 위치하고 있는 수성구 범어동 초밥 맛집이다. 제가 사는 집에서 가까워 지나가면서 보니 손님이 많아 가 보았다. 상무는 위 상(上), 없을 무(無)를 사용하는데, 이는 ‘상무초밥 보다 위는 없다’라는 뜻을 담고 있다고 한다. ‘초밥에 집중해 진실하게 최고가 되겠다’라는 철학을 반영한 브랜드명이라고 한다. 내부에 들어가 보니 상당히 넓었고 청결한 감을 느꼈다. 대구 범어점은 일본 식당과 같이 테이블에서 탭으로 주문할 수 있는 시스템으로 되어 있어 좋았다. 직원분을 부르고 기다릴 필요도 없으며, 메뉴가 헷갈릴 일도 없어서 좋았다. 메뉴는 세트 메뉴, 반반 메뉴, 단품 초밥, 튀김, 구이류, 덮밥, 메밀, 우동까지 메뉴가 무척 다양하다. 저는 점심..