대구시 팔공산 근처에 있는 보리밥과 영양 돌솥밥 맛집인 곤지곤지 식당을 소개한다. 저는 제 티스토리인 120회차에서 곤지곤지 식당 달성군 가창에 있는 본점을 소개했다. 이번에는 팔공산에 있는 지점 후기를 포스팅한다. 곤지곤지 식당은 웰빙식의 옛날 보리밥, 영양 돌솥밥과 깔끔한 밑반찬으로 유명하고, 지금은 다양한 음식을 제공하고 있는 맛집이다. 대구에서 보리밥집으로 제일 유명한 식당이다. 곤지곤지라는 이름은 땅곤에 따지, 즉 땅의 기운이 서려 땅이 만들어진 이치처럼 처음 음식점을 차릴 때 그 자체만을 바라보고 마음을 쏟으면, 먹는 사람도 음식점도 모두 건강해질 것이라고 생각하여 지은 이름이라고 한다. 7월 초순 팔공산 정상에 갔다 오다가 곤지곤지 식당 팔공산점이 있어 들어갔다. 도로 옆에 있어 접근성도 좋..