올레길 외돌개 근처에 위치한 한식 전문점 진냉면은 시원하고 깔끔한 국물의 평양식 냉면과 매콤달콤한 함흥식 냉면 모두를 맛볼 수 있는 곳이다. 육수는 가마솥에 오랫동안 끓여 깊고도 진한 맛이 난다. 육수로 만든 냉면, 설렁탕 외에도 불고기 전골 등 다양한 한식이 준비되어 있다. 5월 초순 서귀포 소천지에 갔다 오면서 진냉면 집에 갔다. 익히 제주도민이 맛집이라고 이야기해 주었다. 외관 건물도 2층으로 상당히 컸고, 주차장도 넓어 주차하기 좋았다. 야외에도 식탁이 많이 있었다. 맑은 날에는 한라산이 아주 선명하게 보이고, 밖의 식탁에서 고기를 구워 먹으며 막걸리 한잔하는 것도 좋다. 저는 이날 비빔냉면과 물냉면을 주문하여 먹었는데, 전문 냉면집 답게 맛이 있었다. 특히 같이 나온 따뜻한 육수가 좋았다. ▣ ..