대구 앞산 대덕식당! 40년 전통의 대구 최고 선지국밥 맛집! [이춘근 티스토리 521회]

대덕식당은 40년 전통을 자랑하는 대구 앞산 선지국밥 맛집이다. 저는 선지국밥이 생각날 때 가끔 가는 집이다. 대구지역 사람들은 대부분 잘 알고 있고, 새벽 앞산 쪽 등산가는 분들도 아침에 해장국 먹으러 많이 간다. 선지국밥이 대표 메뉴이고, 갈비탕과 육개장 등도 판다. 선지국밥에는 큼직한 선지 한 덩어리 들어 있고, 우거지가 많이 들어 있다.

식당 내부

중소밴처기업부 백년가게 인증서

소 뼈다귀로 우려낸 국물이 아주 진하고, 우거지가 많이 들어 있어 해장국으로 좋다. 반찬은 김치와 깍두기, 다진 마늘과 다진 양념이 담긴 그릇이 나온다.

반찬과 선지국

1층 식당에 들어서면 한 칸에 별도로 대용량 가마솥 몇 개나 올려놓고 소 뼈다귀 국물과 해장국을 끓이고 있다. 보기만 해도 맛집이라는 곳을 근방 알 수 있다.

부억쪽 대형 가마솥이 몇개 있다

큰 가마솥에서 1차로 선지국을 끓인다.

계산대에는 주인집 할머니가 갈 때마다 않아 계신다. 카운터 가까이에서는 반찬과 장류, 옥수수, 누룽지 같은 것도 별도 판매한다. 선지국밥은 전국에 택배 서비스가 되고, 대구에는 퀵서비스까지 해 준다.

 

▣ 메뉴; 선지국밥 8천원, 갈비탕 10천원, 육개장 9천원, 옛날 간장찜닭 25천원/ 소양수육 25천원, 소머리수육 30천원, 왕갈비찜 30천원 등

▣ 방문 정보팁!(2022.7)

1. 주차장은 식당 옆 카페 카펠라(CAPELLA) 주차장에 주차하면 무료이다. 또는 식당 앞 도로 건너편 앞산 공영주차장에 주차해도 되고 무료이다./ 카펠라 카페는 대덕식당 영수증 지참 시 커피와 음료는 20% 절감된다고 한다.

2. 대덕식당 영업시간: 매일 00:00~24:00, 24시간 영업(연중무휴)

3. 포장 판매도 되는데 선지국 포장 단위: 15천원, 20천원, 30천원, 40천원, 50천원 등이다. 선지국을 담는 붉은 통은 무료로 준다.

4. 위치: 대구광역시 남구 앞산순환로 443(대명9동 552-7번지)/ 연락처: 053-656-8111/ 053-623-0613.

선지국 포장단위와 각종 반찬류 판매

몇년 전까지는 공터로 대덕식당 주차장으로 사용했는데, 모처럼 가보니 카페가 들어서 있었다. 이곳 카펠라 카페에 주차해도 무료이다. 같은 소유주 집인 것 같다.