12월 25일 일요일 오후 1시경 제주 한림읍 시골 마을에 있는 명산꿩가든집에 갔다. 일찍이 제주도민들로부터 맛집이라고 소문을 들었다. 제주에는 흑돼지구이와 방어회와 부시리, 고등어회 등 각종 회와 갈치조림 등이 유명한데 꿩요리가 유명한 곳이 있다고 해서 갔다. 식당 벽면에 붙인 것을 보니 꿩요리는 저지방식품으로 기력보호와 잔기침, 감기예방에 좋다고 한다. 주인하고 잠시 이야기를 해보니 인근에 꿩농장을 직접 운영하고 있어 제주전역에 꿩고기를 공급하고 있다고 한다. 저는 꿩한마리코스를 시켜서 먹었는데 3~4명이 먹으면 알맞을 것으로 생각되었다. 두 사람이 가서 너무 많아 꿩구이는 일부 포장해 왔다. 코스요리는 1차로 꿩회로 간과 똥집, 안심 등이 나와 참기름을 찍어 먹었다. 이어서 꿩고기를 간장소스로 간하..