제주 한림칼국수집은 한림항 근처에 있는 보말칼국수로 유명한 맛집이다. 평일 점심시간에 갔는데 대기자가 여럿 있었다. 대기 순서를 입력하는 기계가 입구 바로 옆에 있어서 보통 대기 입력한 후에 들어간다, 물론 손님이 없을 때는 바로 들어가면 된다. 저는 이날 점심 식사로 보말칼국수를 주문하여 먹었는데, 매생이가 많이 들어가서 녹색의 국물에 얇게 쓴 보말들이 많이 들어있어 국물이 시원하였다. 한림칼국수는 보말로 맛을 더한 향토음식 전문점으로 보말칼국수와 영양보말죽 등 맛과 영양까지 신경 쓴 한 끼 식사를 제공하고 있다. 제주도 앞바다에서 잡은 싱싱한 재료로 음식에 쓰이는 모든 재료가 국내산 재료이다. 메뉴에 따라오는 기본 반찬은 겉절이, 깍두기, 젓갈, 무장아찌 등인데, 반찬 하나하나에도 신경을 썬 것 같았..