대구 중앙로 상주식당! 대구 유명 추어탕 맛집! [이춘근 대구여행 티스토리 1,019회]

대구 상주식당은 1957년부터 영업을 해 온 61년 전통의 대구에서 가장 오래된 추어탕 맛집이다. 연한 배추를 넣고 끓인 자연산 논 미꾸라지 추어탕 맛집이다. 저는 작년 11월에 제 티스토리 637회차에서 상주 식당을 올렸다.

추어탕에 사용하는 배추가 입구에 있다,

 

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저는 이번에도 대구 시내 교보문고 책방에 볼일이 있어서 갔다가 시간이 있어 추어탕을 먹으러 상주식당에 갔다. 추어탕이 생각이 나면 가끔 가는 집이라 2회차로 업로드 한다.

추어탕

 

반찬은 김치 2가지와 고추 다제기가 나오는데, 모두 맛이 좋다,

상주식당의 추어탕은 미꾸라지 살을 발라내서 배추와 마늘만 넣고, 푹 끓여 담백하고 깔끔한데 먹다 보면 깊은 맛이 느껴진다. 한옥을 개조해 만든 식당은 한국 서러운 분위기이다. 식당 내에서는 금연이며, 주류는 판매하지 않는다. 미꾸라지를 구할 수 없는 겨울철(12~4월)에는 영업하지 않는다. 상주식당에는 입식이랑 좌식이랑 모두 다 있어서 이용하는 데 불편함이 없다.

 

이 집에서는 국산 제철 배추만 사용한다고 한다. 그래서 입구에 들어서면 배추가 많이 있고, 배추가 나오지 않는 겨울철(12~3월)에는 영업을 일절 하지 않는다. 추어탕에 들어가는 배추와 같은 크기의 배추로 김치와 물김치를 하는 것 같았다. 이런 뚝심 있는 모습이 이 집만의 추어탕을 더욱 맛깔스럽게 하고 있다. 대구의 향토음식점이자 모범음식점이다.

 

▣ 방문 정보 팁(2023.10)!

1. 영업 시간; 매일 10:00~19:00

2. 영업 기간; 4월 1일-11월 30일(12월 1일부터 3월 말까지는 휴업)/ 포장 판매도 된다. 

3. 메뉴는 추어탕 단일메뉴; 추어탕 11천원, 밥 1천원 모두 12천원/ 작년 대비 1천원이 올랐다. 밥은 공짜로 더 달라고 하면 준다.

4. 위치 ; 대구광역시 중구 국채보상로 598-1번지(지번; 동성로2가 54-1) / 연락처: 053-425-5924

입구 마당

 

▶ 위치도