12월 25일 일요일 오후 1시경 제주 한림읍 시골 마을에 있는 명산꿩가든집에 갔다. 일찍이 제주도민들로부터 맛집이라고 소문을 들었다. 제주에는 흑돼지구이와 방어회와 부시리, 고등어회 등 각종 회와 갈치조림 등이 유명한데 꿩요리가 유명한 곳이 있다고 해서 갔다. 식당 벽면에 붙인 것을 보니 꿩요리는 저지방식품으로 기력보호와 잔기침, 감기예방에 좋다고 한다. 주인하고 잠시 이야기를 해보니 인근에 꿩농장을 직접 운영하고 있어 제주전역에 꿩고기를 공급하고 있다고 한다.
저는 꿩한마리코스를 시켜서 먹었는데 3~4명이 먹으면 알맞을 것으로 생각되었다. 두 사람이 가서 너무 많아 꿩구이는 일부 포장해 왔다. 코스요리는 1차로 꿩회로 간과 똥집, 안심 등이 나와 참기름을 찍어 먹었다. 이어서 꿩고기를 간장소스로 간하고, 버터와 야채를 넣고 볶아먹는 꿩구이가 나왔다. 그리고 꿩샤비사브로 각종 야채와 꿩샤브샤비가 나왔다, 이어서 마지막으로 메밀칼국수와 만두를 넣어 맛있게 먹었다. 같이 나온 반찬과 파김치, 열무김치, 대파 장아찌 등도 모두 좋았다.
제주시 한림읍 근처에 가시는 분들께 꿩한마리 샤브샤브 요리를 추천한다.
▣ 메뉴; 꿩한마리코스(샤브샤브) 5만원-꿩육회(간, 똥집, 안심), 꿩구이, 꿩샤비샤브, 메밀칼국수와 만두 순으로 나옴/ 꿩탕과 꿩김치탕 4만원, 꿩메밀 칼국수 8천원, 돼지샤브샤브 200g 11,000원, 꿩고기 추가 3만원, 메밀칼국수 추가 5천원, 야채추가 3천원/ 기타 주류와 음료/ 별도 메뉴로 꿩엿도 판매하는데 한 병에 3만원이라고 했다.
2022년 4월16일 다시 갔었는데, 꿩회 대신에 꿩알을 주었다. 꿩회는 구이에 같이 들어 갔다고 했다.
▣ 식당 방문팁!
1. 영업시간: 10:00-21:30(2시간 전에 주문이 원칙)
2. 휴무일; 연중무휴, 추석이나 명절 때만 휴식
3. 주차는 가게 앞에 약 10여 대 정도 주차할 수 있다.
4. 반드시 2시간 전에 주문해서 가야 한다. 그렇지 않으면 많은 시간 대기해야 한다. 주문과 동시에 꿩을 잡는다고 한다.
5. 주변 관광지로 금오름, 한림공원, 쌍림굴, 협재굴 등이 있으니 근처에 가면 한번 가보길 추천한다.
6. 주소; 제주특별자치도 제주시 한림읍 명상로 8-3번지
7. 연락처; 전화 : 064-796-7389/ 010-3692-3669.
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